Du verger au jus

Une classe de maternelle découvre le cycle de transformation de la pomme. 

Début octobre, la ferme Eppelblei, située à Eppeldorf, au Luxembourg, a accueilli les élèves de moyenne et grande sections E pour leur montrer comment ce fruit, récolté dans un verger, peut devenir du jus ou de la compote, produits qu’ils consomment régulièrement.

Dans un premier temps, les enfants ont ramassé les pommes, puis les ont nettoyées, broyées à l’aide d’un ustensile manuel, avant d’utiliser une ancienne presse. La matinée s’est poursuivie dans l’atelier « Eppelpress » pour une dégustation.

La journée s’est clôturée par un pique-nique en plein air, sous un beau soleil.

Cette sortie pédagogique a permis aux enfants de découvrir et de participer aux différentes étapes de transformation d’un produit brut. Ils ont ainsi pu commencer à comprendre le lien entre la culture d’un verger et le produit final dans leur assiette.

 

 

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